近期，津市检察院针对津市“中央厨房”学校集约化供餐模式开展了一次专项检察监督，从合同签订、菜谱制定、原料采购、加工制作、餐具卫生、分装配送、垃圾处置等各个环节进行全线全流程检查，并深入部分校园开展座谈及问卷调查，全方位筑牢校园食品安全“防护网”。
检察机关对“中央厨房”现场开展全流程监督检查
与传统的学校食堂供餐模式不同，集约化供餐是由“中央厨房”供餐企业统一采购原料，集中制作标准化餐包，再保温运送至各学校。目前津市城区5所小学、3所幼儿园共计5200余名师生均采用该模式就餐。
检察机关深入校园开展座谈及问卷调查
针对监督中发现的问题，津市检察院将通过公益诉讼诉前检察建议等方式有效督促整改；同时追根溯源，推动解决该模式运行中存在的深层次问题，保障在校学生用餐安全及健康成长，让学生吃得放心、家长在家安心。
此前，河南封丘学生营养餐事件引发广泛关注和热议，再次将社会目光聚焦校园食品安全。此次监督，也是津市检察院顺应广大学生家长的担忧和期盼，积极践行公益诉讼职能及食品安全“四个最严”要求的一次有力行动。（记者：邱琪 通讯员：童星宇）
